薫るカツオのオリーブオイル漬け　こしょう

鹿児島で水揚げされた鰹を粗挽き黒こしょうと合わせ、オリーブオイルに漬け込みました。パンチのある胡椒の辛みが後を引き、くせになります。そのままスライスしてお酒のおつまみや、ほぐしてパスタ・サンドイッチの具としてアレンジするのもお勧めです。

※鰹の部位により写真と見た目が異なる場合がございます。