久太郎祭り|山吉國澤百馬商店ブログ

 

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久太郎祭り

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こんにちは。山吉國澤百馬商店 ブログ担当 勝男です。

 

今日はお休み。息子と二人で久太郎祭りにお邪魔しました。

 

中園久太郎商店は弊社パック工場そば。西大山駅の隣にあります。

 

 

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司会はタレントのはたしんやさん。テレビでよく見かけます。

 

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フラダンス。二週続けてみるとは思いませんでした。

 

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お漬物はもちろん、かき氷、やきそば、ふくれ菓子などお祭り感一杯です。

 

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山川中学校吹奏楽部のみなさん。私の姪も出ています。

 

 

 

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かき氷にご満悦の長男。

 

山川漬けのできるまでのプロジェクターによる説明や漬けものつくり教室なんかもありました。

 

 

 

 

 

 

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漬け物、キムチは食べ放題。肉も一人前でも結構なボリューム。

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バーベキューセット 一人前 1,000円也

 

屋外で食べる焼き肉はとてもおいしかったです。

 

炭火焼きは遠赤外線効果でお肉が柔らかく焼けます。

 

なぜかというと遠赤外線は物質の中心から温める為。

 

表面から焼ける直火とはちがいじっくり焼けます。

 

鰹節も薪を使って燻すため遠赤外線の効果の恩恵を受けてます。(製造工程参照

 

じっくりかつおの中心から火が通るため内部に空洞ができにくくなります。

 

中に空洞ができると内部からカビが生えたり、かつお節の劣化を早めたりします。

 

美味しい商品を作るためには、じっくり時間をかけるんですねぇ―。

 

 

 

山川漬けと言えば弊社取引先、上薗物産。楽天漬け物部門でV9達成です。

 

 

 

 

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コメント(2)

中園久太郎商店です
この度はいろいろとご協力いただきありがとうございました。
久太郎祭りも無事に開催できたこと、心より感謝いたしております。
これからもたくさんイベントを開催する予定でおりますのでまた皆様で是非お出かけください。
今後ともよろしくお願い致します。

山吉國澤百馬商店です。
久太郎祭りのご成功心よりお祝い申し上げます。
これからも楽しいイベント楽しみにしています。
また、何かお手伝いできることがあれば、おっしゃって
下さい。

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